Halo Paris : Une Évasion Culinaire et créative
- Flora di Carlo
- 7 oct. 2024
- 2 min de lecture
Mise en bouche
Au centre du Sentier, HALO se distingue comme un lieu hybride où se rencontrent gastronomie, art, et mode. Cette nouvelle adresse parisienne promet une expérience multisensorielle inoubliable, créée par ses fondateurs, Victor Goyeneix et Matthieu Nicolaï.
© Halo Paris
Installé dans un magnifique hôtel particulier du XVIIIe siècle, HALO capte immédiatement l’attention grâce à sa décoration minimaliste signée par les architectes Lucie Rosenblatt et Benoit Huen de l’agence mur.mur. La touche unique de l’espace ? Une verrière pyramidale spectaculaire datant de l’époque Eiffel, préservant l’héritage historique du lieu tout en apportant une touche de modernité.
© Halo Paris
Dès l’entrée, un concept store de 60 m² présente une sélection de créateurs émergents dans les domaines de la mode et du design, tels que Dolla Paris ou Axel Chay. L'espace épuré, qui mêle des éléments architecturaux historiques et contemporains, est conçu pour sublimer des pièces uniques et responsables. Chaque créateur s’exprime librement, créant une ambiance minimaliste et élégante.
Derrière une porte-miroir, un autre univers s’ouvre sur la Cuisine Solaire du chef Victor Blanchet. Ancien du restaurant triplement étoilé l’Arpège, il y propose une cuisine aux influences basques et marseillaises, fusionnant saveurs authentiques et innovation culinaire.
© Halo Paris
Au sous-sol, HALO révèle un autre visage avec son bar à cocktails, magnifié par le Halo Giga, une installation lumineuse aux teintes chaudes évoquant un coucher de soleil. Les cocktails créatifs, servis dans une atmosphère intime et intrigante, font de cet espace un lieu de découverte et de détente.
Pour finir, HALO propose une expérience exclusive avec sa table d’hôtes Harrera, un espace intime réservé aux banquets et dîners exclusifs. Ici, le chef propose un menu gastronomique sur mesure, offrant une aventure culinaire inoubliable.
Victor Goyeneix et Matthieu Nicolaï ont imaginé un lieu où la gastronomie, le design, et la culture se rencontrent pour offrir une expérience unique à Paris. HALO s'impose déjà comme une destination incontournable pour les passionnés de créativité.
HALO
12 Rue Saint-Sauveur, Paris 2e
